На 6 порций - мариновка-30 минут - время приготовления-30 минут
Приготовить маринад, смешать в большой кастрюле соевый соус, масло, масло чили и чеснок. Положить туда же куриные крылышки и перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут( как минимум ). Слить маринад с крылышек и разместить их в аэрогриле.
Режим приготовления: 10 минут - 450 градусов - высокая скорость; 10 минут - 400 градусов - средняя скорость
Мясо по-французски Ингредиенты - свинина - 100г - сыр - 50г - картофель - 2 шт. - лук репчатый - 1 шт. - майонез. Способ приготовления Мясо нарезать порционными кусочками, уложить на дно горшочка, полить майонезом, уложить слой натертого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез.
Готовить мясо на нижней решетке 30 минут при максимальных температуре и скорости.
Ингредиенты - голень свиная или говяжья - 1 шт. - мясо свиное или говяжье - морковь - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - перец - 6-7 горошин - лавровый лист - соль - по вкусу. Способ приготовления В кастрюлю объемом 4 литра положить продукты. Залить горячей водой и закрыть крышкой.
Поставить кастрюлю в аэрогриль на нижнюю решетку. Установить температуру 260 С, довести до кипения, снизить до 120 С. Время приготовления 6 часов. Скорость HIGH. После приготовления добавить нарезанный чеснок. Разлить в емкости, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник.
Чесночные тосты
Ингредиенты - французская или итальянская булка - 1 шт. - сливочное масло - 1/2 стакана - пармезанский сыр (тёртый) - 2 ст.л. - чеснок (мелко порезанный) - 2 зубчика - соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Порезать булку по диагонали на куски толщиной в 2,5 см. Тщательно смешать масло, пармезанский сыр, чеснок, соль и перец. Получившуюся смесь нанести на одну сторону кусков хлеба. Положить кусочки хлеба в аэрогриль.
Режим приготовления: 6 минут - 450 градусов - медленная скорость. Хлеб должен стать золотисто-коричневым. Повторите всю процедуру с оставшимися кусками хлеба.
Для травяных хлебцев вместо чеснока добавить в масло 2 ст.л. нарезанной зелени петрушки, базилика или розмарина.
Пельмени, запеченные в горшочках
Ингредиенты - пельмени - 1/2кг - сметана - по вкусу - растительное масло - по вкусу - соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Пельмени разложить в 2 или 3 горшочка, посолить, поперчить, добавить по 1 столовой ложке растительного масла. Встряхнуть каждый горшочек, чтобы масло и специи равномерно распределились. Добавить по 1 столовой ложке сметаны. Горшочки закрыть крышками.
Готовить в аэрогриле в течении 35 минут при температуре 260 градусов. Скорость HIGH. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
К пельменям можно добавить немного консервированной кукурузы, нарезанных помидоров и сладкого перца.
СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ: у рыбы удаляем внутренности, промываем, немного промокнуть, натереть солью сверху и брюшко, равномерно нанести жидкий дым тоже сверху и внутри, маринуем 30 мин. Потом рыбку связать бичевкой (а то разваливается), кладем на решетку и готовим 25-30 мин. при темп.180 град. на средней скорости. Смазать растит.масло и горячей завернуть в фольгу.
Для приготовления блюда (1 горшочек) Вам потребуются: свинина - 100г сыр - 50г картофель - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. майонез. Мясо нарезать порционными кусочками, уложить на дно горшочка, полить майонезом, уложить слой натертого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез. Готовить мясо на нижней решетке 30 минут при максимальных температуре и скорости.
Рыба запеченная с сыром
Для рецепта Вам потребуются: треска - 1кг майонез - 150г сыр - 100г соль и специи - по вкусу.
Рыбу почистить, порезать кусочками длиной 1.5-2 см, посолить, посыпать специями, выложить на противень, смазать сверху майонезом.
Запекать рыбу на средней решетке аэрогриля в течение 25 минут при максимальной температуре и скорости. За 5 минут до готовности посыпать рыбу сыром.
Ингредиенты для "Свинина а-ля "Тандури"" •Свинина (с косточкой) — 1 кг •Йогурт натуральный — 1 бан. •Чеснок — 2 зуб. •Имбирь свежий (тёртый) — 2 ст. л. •Кориандр — 2 ст. л. •Смесь специй (Гарам масала) — 2 ст. л.
Берeм свинину, выдавливаем на неe чеснок, трeм корень имбиря, выливаем йогурт, добавляем кориандр и приправу.Смесь "гарам масала" состоит из: гвоздики, фенхеля, бадьяна, тмина, кориандра, кардамона, корицы и чeрного перца. Я еe заменила на простую "Приправу для свинины", состоящую из паприки острой, майорана, чеснока, лука, тимьяна, эстрагона, тмина, чeрного перца и соли. Пусть простят меня Господа Индусы! Мясо хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 3 -4 часа. Далее я готовила в аэрогриле, но это не принципиально. Мясо также можно приготовить на противне в духовке при 220 градусах в тесение 1 часа. Я же поступила следующим образом. На нижнюю решeтку аэрогриля положила 10 штук картофелин, помытых (не чищенных) и перерезанных пополам. А на среднюю выложила мясо. Запекала при максимальной температуре и мощности 1 час. Сначала 30 минут с одной стороны, потом 30 минут с другой стороны. Мясо подавала с картофелем. Вкус не поддаeтся никакому описанию.
Запеченная картошечка "Первый снег" * Картофель * Сыр * Грибы * Лук репчатый * Чеснок — 1 зуб. * Майонез * Соль (по вкусу) * Масло Приготовление: Пока прогревается аэрогриль, почистили картошечку, смазали раст. маслом противень и положили картошечку срезом вниз. Запекать 15-20 мин. при температуре 200 гр. на средней решетке.Пока запекается картошка, готовим грибную начинку Режем и обжариваем лучок.Затем добавляем нарезанные грибы.Когда грибочки готовы, уже поспела и картошечка. Достаем ее из аэрогриля. Ложкой немного выгребаем серединку из картошки и кладем ее в мисочку для начинки. Добавляем грибы, майонез, чеснок и перемешиваем. Прежде чем положить начинку, солим картошку. И запекаем еще 10-15 мин, до золотистой корочки.Посыпаем сыром и еще 3-5 минут даем сырку расплавиться.Приятного аппетита!
Мясо в аэрогриле Говядину начиняем чесноком и морковкой,обмазываем смесью майонеза и специй и оставляем на 2 ч.Затем закрываем в фольгу и кладем в аэрогриль,сначала на 1 ч с мощностью 250 градусов,потом еще на час -150 градусов,и полчаса на 150.
